6月新茶饮门店新增2120家

出品/茶咖观察

撰文/尹莹

进入暑期前后，新茶饮市场进入新品与营销密集阶段。

2025年6月，壹览商业长期跟踪的26家新式茶饮连锁品牌共新增门店2120家，同比下降27.55%，但行业累计门店总量达到116978家，较5月增加3697家。

5月进入旺季，18个品牌的开店数较4月有所增长，但6月整体情况并不乐观。截至目前，只有乐乐茶实现较上月的开店增长。

蜜雪冰城以875家新增门店继续居于榜首，门店总数达到38938家；古茗6月新增门店437家，增速显著，现存门店10968家，位居第二；霸王茶姬与甜啦啦并列第三，6月各新增门店91家，后者较上月降幅为54.27%。

此外，益禾堂、爷爷不泡茶、茉莉奶白等品牌也位居前列，分别新开82、81、81家，其中“爷爷不泡茶”实现52.83%的同比增长；茉莉奶白同比增长35%。

值得关注的是，沪上阿姨、书亦烧仙草、柠季手打柠檬茶等品牌在6月也有较多新店开业，分别新增69、45、39家。区域品牌如茗酸奶、柠檬向右等亦呈增长态势，6月新开店分别为21、7家，同比增幅分别为50%和40%。高端品牌仍保持审慎态势，喜茶和奈雪的茶6月各新增4家门店，开店策略较为保守。

进入6月，头部品牌的扩张呈现更清晰的分化态势。古茗作为茶饮二线的领跑者，过去一年持续扩张，6月现存门店数达到10968家；茶百道则面临门店收缩压力，3月总量较2月下降5.94%，6月新开门店56家，同比下降69.73%，总数较一年前减少656家。沪上阿姨的增速相对平稳，6月新增69家，年内总量增加157家，整体呈上升趋势。霸王茶姬与益禾堂保持稳定增长，6月新增门店分别为91、82家。

6月上新仍处于高位。根据茶咖观察，26个品牌共推出约124款SKU，较5月多出19款，其中茶百道、coco都可、柠檬向右各自推出9款，是本月上新最多的品牌；沪上阿姨、奈雪的茶、1点点紧随其后，上新7款SKU。

果茶类新品再次引发“抢鲜”热潮。桃系饮品以水蜜桃、黄桃为主导，古茗、茶百道、书亦烧仙草等品牌均推出水蜜桃/黄桃特色新品；莓果系列新品由乐乐茶、奈雪的茶、1点点、益禾堂、茉酸奶等品牌推出，主打蓝莓、桑葚等水果风味。

此外，荔枝系列新品成为夏季重点，茶百道、霸王茶姬、coco都可、茶话弄等品牌均有相关新品上市。西瓜、哈密瓜等瓜类新品亦因夏季需求而热销。越来越多品牌尝试使用小众原料，例如爷爷不泡茶、喜茶、林里手打柠檬茶推出黄皮系列茶饮，增加地域与风味特色。

6月还出现“木姜子”等南方特色的区域性产品线；果蔬类产品也在扩展，如喜茶推出瓶装果蔬汁，益禾堂推出胡萝卜系列；爷爷不泡茶则推出“以花入茶”的栀子系列，体现品牌在小众化探索上的尝试。

临近暑期，新茶饮市场的新品与营销活动达到高峰期。联名活动明显增多，共有14个品牌进行了联名合作，明星效应与KOL推广仍是常用的传播策略。本月有7个品牌通过明星或KOL跨界合作推广新品。

同时，茶饮品牌也通过与文化IP的结合，提升宣传深度与文化附加值。茶颜悦色联动苏州丝绸博物馆推出画报，霸王茶姬与泉州海外交通史博物馆联动打造红茶博物馆，实现“文化+消费”的场景联动，提升品牌调性与地方文旅资源的双向赋能。

总的来看，6月的新茶饮市场进入“精耕期”，品牌不再单纯追求爆款，而是通过文化赋能与场景渗透等综合营销策略，将流量转化为长期的价值沉淀。