精品基因+高质价比，鲜风生活社区店开启新一轮扩张征程。
河南区域商超的黑马鲜风生活，一个月内在郑州开出三家新店的目标正在推进。
8月1日，鲜风生活首家社区店落地郑州管城区梧桐里商圈，门店开业1小时销售超过1万单；8月15日，鲜风生活第二家社区店TK360店在郑州二七区核心地段开业，门店毗邻丹尼斯大卫城。
值得一提的是，零售商业财经在工作日上午实地探访这两家社区店时，发现店内客流持续涌动，出口处每个结账台前都有顾客在排队买单，热度不减。
接下来，鲜风生活嵩南印象城店将于8月28日正式开业，目前已启动招聘工作。据官方招聘公告显示，即便是最基础的理货员、分拣员岗位，员工转正后综合月薪也能达到6000元。
不止于郑州，进入2025年以来，鲜风生活已在开封市新增两家门店。其中，开封开元店开业当天客流超3万人次，日销售额高达190万元，再度刷新品牌门店开业销售纪录。
从半年内新增5家门店，到一个月内郑州连开3家，曾经低调发展的鲜风生活，正借助社区店这一新业态，加速探索规模化市场扩张的路径。
用小店模型继续做精品商超
笔者实探发现，虽然这次鲜风生活的新店型主打小型社区店，但依然保留了不少精品大商超的特性。
梧桐里店面积约800平方米，定位为服务社区家庭的“15分钟社区生活中心”；虽然当下硬折扣小店业态非常流行，但这次鲜风生活并非只想做硬折扣，也并不是一味对标奥乐齐。
从选址上就能看出，不同于盒马NB这类硬折扣业态将门店开在老小区附近，鲜风生活这两家新店依然落地在商业综合体内；梧桐里是今年新落地的一座商业综合体，开放式街区的新颖设计更能吸引年轻人，也对鲜风生活吸引客流有增益。
进入梧桐里店内，虽采用了硬折扣门店常用的货架陈列方式，但光线更温馨明亮，动线通道设计也不显拥挤。
图：鲜风生活社区店
值得一提的是，鲜风生活两家社区店均采用S型动线设计：顾客进店先看到水果、蔬菜和冷鲜肉品，再依次经过零食与调味品、日化保洁等区域，最后在出口处看到预包装熟食和自营烘焙，一条动线即可逛遍所有商品；梧桐里店出口正对着一家鲜风医药门店。
当然，鲜风生活的精品化与设计感不仅体现在店内环境和陈列，更延伸至服务与选品，社区店同样追求精品定位。
虽店型缩小，但鲜风生活保留了大店的部分服务细节。比如，结账处服务台提供免费一次性手套、吸管等；员工工服背面印有“有事您找我、小鲜为您服务”；人工服务台旁还有一块红字招牌，提示“鲜风线上售后手机扫码轻松办理，提交后我们会及时为您处理售后”。
图：鲜风生活服务细节
除服务细节之外，鲜风生活社区店在选品上也沿袭了大店型精品超市的定位，部分品类引入了一些定价较高的进口商品及新消费品牌，比如原产比利时的罗斯福10号精酿啤酒，330Ml一瓶售价20.5元；国产品牌松鲜鲜的松茸蚝油调味料，315G一瓶售价18.9元。
图：鲜风生活商品
更重要的，无论店型大小，鲜风生活始终强调商品鲜度，尤其是冷鲜短保商品，这类商品的冰柜前会有温馨提示，建议消费者购买后2小时内食用口感最佳；部分蔬菜外包装上也标注了包装日期和最佳食用日期。
图：鲜度提示
尽管店面缩小，鲜风生活仍坚守精品商超的基本线，引入进口商品、保障商品质量与鲜度。在此基础上，社区店还强调另一核心定位：商品便宜且保持高性价比，而这一目标通过大量引进质量上乘、价格合理的自营商品实现。
笔者走访发现，鲜风生活从店内外的招牌、横幅上都在强调其自营商品的质优价廉，比如TK360店外就有一块标语写着：超120款好品质商品低至9.9元；店内顶部的一些招牌也写着“鲜风必买榜”，介绍一些质价比很高的自营商品。
图：鲜风生活“超值”系列商品及售价
从自营品牌的供应商选择来看，鲜风生活基本涵盖了商超自营常见的三类供应商：单一品类头部品牌、优秀商超同款品牌、本地产品专家级中小企业。
图：鲜风生活“超值”100%橙汁和家庭通用小麦粉
此外，鲜风生活还挖掘了不少本地优秀企业作为供应商。如“超值”酸辣粉的供应商河南丽星亿源食品有限公司，该企业日产方便粉丝12万盒，年产值20亿元；自营5L压榨花生油的供应商为青岛天祥食品集团有限公司，该公司年加工花生油及花生制品15万吨。
图：鲜风生活“超值”系列商品及售价
迈过品质关之后，“价格”成为鲜风生活实现高质价比的另一关键。从“超值”系列的外包装设计来看，鲜风生活对标奥乐齐的意图明显，这种对标不仅体现在外观，更延伸至品类选择与定价。
据观察，鲜风生活“超值”系列与奥乐齐“超值”系列的大部分商品价格相近但存在差异。例如鲜风生活1.75L洗洁精售价9.9元，奥乐齐同规格商品售价8.9元；再比如鲜风生活1L装100%橙汁售价9.9元，奥乐齐同款为9.5元。
图：鲜风生活供港蔬菜
如今，鲜风生活以更小的社区店型，在深化对标奥乐齐的同时，保留了过往精品商超在优质服务与精细化运营上的特质。通过社区小店型，鲜风生活有望加速扩张市场规模，进一步锤炼商品供应链。
图：鲜风生活供港蔬菜
值得一提的是，不仅是鲜风生活，创始人出自胖东来的淘小胖超市也即将进驻重庆。
从线下到线上，鲜风生活的“双向扩张”之路已徐徐展开。
