互联网技术 · 2025年11月14日 0

北上广深市场涌现一批地域茶饮品牌的反常识扩张

新茶饮正在加速进入北上广深等一线城市,一批体量更小、特色更鲜明的地方茶饮品牌开始进攻市场。

地域茶饮品牌以藏茶、滇茶、闽茶等为特色,逐步走出区域,进入北上广深等城市。柳皓方在成都开出全国首店后,近日在北京开设门店。南京的山下奶市以有机牦牛乳和藏地酸奶为核心原料,在南京开出首店,随后扩展到杭州。

上山喝茶在云南起家,2021年走出云南,在上海开店,随后在广州正佳广场、深圳万象天地开出当地首店。

闽南特色茶饮品牌礼厚茶肆,去年在上海开出首店,目前在深圳、杭州、宁波、沈阳、厦门等城市拓展门店。

以新疆本土奶源和当地鲜果为主打的茶芭蕾,今年尝试走出新疆,已在苏州、无锡、西安、义乌、福州等地开设门店,总部在全国接近50家门店。

多家地域茶饮在无论是上山喝茶还是茶芭蕾等品牌,门店数量多则近50家,少则十几家,已经主动出击进军新市场。

相比之下,此前一批具有地域特色的茶饮品牌多遵循先区域后全国的扩张逻辑——先在地方市场达到相当规模、稳固品牌标签后,才考虑向外拓展,且往往从周边区域开始尝试。

比如茶颜悦色创立后6年,一直深耕湖南市场,直至第7年才选择邻近的武汉作为出省首站。云南起家的霸王茶姬,在昆明开出首店后的三年间,一直在云南当地积累口碑。2021年开始,向周边的四川扩张,站稳西南市场后,进而走向全国。广西的阿嬷手作也经历区域三年后走出广西测试市场,逐步拓展至南京、佛山。

而柳皓方、山下奶市、礼厚茶肆等品牌跳过漫长的区域积累,借助小众文化的新鲜感,直接抢占一线城市,获得较高的曝光。

北上广深市场涌现一批地域茶饮品牌的反常识扩张

上山喝茶强调其茶底均来自云南大山,比如古树生普、高黎贡乌龙、滇红等,果茶和特调产品也均使用云南特色在地化食材,诸如酸角、话梅、牛肝菌等,总SKU在20多个,售价在12-28元之间。

茶芭蕾则主打益菌酸奶系列,搭配新疆特色水果与本土食材,如阿克苏红苹果、库尔勒香梨、甜胚子等,售价为14-28元。

这些地域茶饮品牌通过将地域风味与文化深度绑定,吸引游客与外地消费者主动传播。与此同时,又通过门店空间场景,融入地域元素,进一步强化地方特色的标签。

比如柳皓方,门店使用石、木等天然材质,以黑为主色调,并将经幡、唐卡、壁画等藏式元素点缀其中,店内还有藏族元素的装饰与氛围。茶芭蕾设计风格轻奢简约,融入西域美学元素,营造自然与文化交融的氛围,门店设置客座区,融入山脉、绿洲等西域风情元素提升打卡属性。

北上广深市场涌现一批地域茶饮品牌的反常识扩张

总的来看,当“地域标签”越来越受市场追捧,新茶饮赛道开始“抢茶山”“占产区”,留给新兴地域茶饮品牌的时间窗口并不多,以更加极致的产品和场景来强化标签的同时,它们也更加急迫地想要冲进高线城市,放大声量。

不过,到底能走多远?仍待进一步观察。

北上广深市场涌现一批地域茶饮品牌的反常识扩张