9月20日，老板电器在杭州举办了“AI烹饪 @未来”数字厨电科技新品发布会。这场活动是老板电器为亚运会主题系列所策划的，发布会上重磅推出了数字厨电家族的新产品，老板电器全球烹饪艺术中心也正式开启试运营。
出席本次发布会的有杭州市临平区委书记陈如根、临平区领导及相关部门负责人、人文财经观察家秦朔、以及清华大学文科资深教授柳冠中等嘉宾。
据了解，杭州第十九届亚运会即将召开，作为此次亚运会的官方家用厨电独家供应商，老板电器的全套数字化产品已进入亚运村，让来自各国的朋友不仅可以亲自体验中国美食，还能领略到中国烹饪科技的魅力。同时，老板电器的中央油烟净化系统将全程保障亚运餐厅的低碳排放和生态消耗，此系统已在全市超过一百个网点应用，帮助维护杭州的蓝天，被称为“餐饮油烟数字大脑”。
陈如根书记在致辞中指出：“老板电器是临平智能制造的杰出代表，也是本届亚运会的官方指定独家供应商，这标志着老板电器的优势进一步增强，显示了临平制造在全球范围内的提速与未来发展的潜力。”
让烹饪成为沟通世界的语言
老板电器以其擅长的烹饪科技向世界展示中国科技的实力，这是他们对亚运会筹备工作的承诺。作为亚运历史上规模最大、项目最多、覆盖面最广的体育盛事，杭州亚运会吸引了全球的目光，而背后的中国力量更是备受瞩目。在众多中国品牌中，老板电器不仅通过科技助力打造绿色智能的亚运，还通过烹饪和美食的纽带与各国朋友建立联系，让这届亚运会在激情与速度之外，增添了一份温馨与人情味。
作为东道主企业，老板电器联合杭州市商务局制作了一本涵盖15国语言的美食推荐榜，向全球朋友推荐正宗的中国美食。同时，老板电器全球烹饪艺术中心也成为了“看亚运·游临平”城市观光的热门线路，为杭州的城市文化增添了一张新名片。
烹饪与体育在杭州的结合碰撞出了独特的火花，它们跨越国界，成为人类最通用的语言，体现了“用心交融、互相包容”的亚运会精神。老板电器首席数字及营销官童晶菁在会上表示：“亚运会让我们与各国朋友欢聚一堂，通过体育与烹饪的结合，架起了一座友谊与沟通的桥梁。”
创造美好的烹饪生活，科技、文化与艺术都是不可或缺的元素。大会特邀嘉宾人文财经观察家秦朔与清华大学文科资深教授柳冠中分别就烹饪与数字时代、烹饪与美学设计等主题进行了演讲。
数字厨电战略发布 AI烹饪体验持续升级
在烹饪领域深耕的老板电器，始终引领着数字化产品的科技创新。自2022年首次发布ROKI数字厨电以来，老板电器逐步将数字厨电战略覆盖至全品类产品。副总裁周海昕指出，数字厨电背后蕴含着老板电器对技术与用户价值的承诺。在技术层面，老板电器将全面打通烹饪的全链路，围绕烹饪的前中后期构建数字生态，并保持开放的生态，接入任何支持开放平台的系统。
在用户层面，数字厨电倡导“千人千面”，一站式满足个性化需求。周海昕表示，老板电器研究数字化，不是为了标准化内容，而是为了满足不同用户的个性化需求，即使是一道简单的西红柿炒鸡蛋，每位用户的口味也可能截然不同。老板电器的目标是充分尊重用户的个性与差异，帮助他们展现自己的烹饪特色。
老板电器副总裁周海昕解读数字厨电价值主张
老板电器的数字厨电作为数字时代的新物种，让不会做饭的人变得会做饭、爱做饭，让会做饭的人更能够做得更好，让每个人都能成为生活的创造者与分享者。在本次发布会上，老板电器数字厨电再次取得新的突破。在软件方面，搭载的AI烹饪助理ROKI先生在对话模式、语音识别系统、响应速度和检索能力上全面升级，使得人与机器的互动更加自然、智能和快速，让ROKI先生更具人性化。在硬件方面，数字厨电家族也进行了全面升级，推出了更丰富的产品形态，从烹饪的前中后三个阶段全面赋能烹饪过程。
随着数字厨电家族的不断完善与AI的持续迭代，行业的变革将加速推进，开启一个新的纪元。
老板电器CMO 叶丹芃介绍数字厨电科技新品
会上，老板电器还分享了针对城市餐饮油烟问题的数智监管一体化解决方案。该方案通过三个环节发挥作用：监测探头实时监测餐饮排放油烟数据及净化设施状态；餐饮油烟智慧管理云平台利用物联网和智能传感技术，实时监控餐饮油烟排放情况；商用中央净化系统根据排烟情况智能调节风机运转频率及动力分配阀的开合角度，实现风量按需分配，实时变频可实现节能40%~70%。
展望未来，随着第四次工业革命浪潮的加速推进，数字厨电将跨越周期，迈向更广阔的发展空间。老板电器将继续以科技引领烹饪生活方式的变革，为社会在烹饪生活、文化和绿色低碳等领域创造更大价值。
