央视曝光“幽灵外卖”链条：无资质商家花 500 元即可通过平台审核上线

据 IT之家 9 月 5 日消息，央视财经今天报道了外卖平台“幽灵外卖”乱象。近期，广西市场监管部门在对全区入网餐饮服务提供者证照数据进行核验时，将平台商户公示资质与食品经营许可数据逐项比对，发现五千余条异常信息。其中，一家名为“今晚烧烤吧”的外卖店在平台上展示了格式规范、印章齐全的食品经营许可证，但执法人员核验后发现，该许可证在数据库中查无记录。按照平台公示地址实地检查，现场仅为居民小区内一排车库，没有招牌，也没有经营迹象，而平台显示该店仍在持续接单。

“电子证”成幌子：500 元换来平台上线资格

来源显示，“今晚烧烤吧”的店主承认，自己原本使用该车库地址注册的是一家食品店，在平台上销售蔬菜水果。后来因经营不善想转做烧烤，但并不具备办理食品经营许可证的条件。随后，经人介绍，一名自称平台业务经理的人找到店主，声称可以“一条龙”解决开店问题。

店主表示，自己只花了 500 元，没有提供任何资料，平台上便显示店铺已经审核通过并上线。其还称“证是电子的”，自己并未拿到实体证，但平台页面却显示审核完成。就这样，一家没有任何真实资质支撑、隐藏在居民楼车库里的外卖店，得以在网络平台开展餐饮外卖业务。4 个月后，这家“幽灵店铺”被依法查处。

这一案例暴露出外卖平台商户入驻审核中的关键漏洞：平台展示的资质信息看似完整，但如果没有与权威许可数据库进行实时、有效的比对，所谓“证照齐全”就可能只是页面上的展示结果，而非真实合规状态。

平台审核与监管数据之间为何会出现断层

网络餐饮的核心信任基础，是商家身份、经营地址、食品许可与实际出餐场所之间的一致性。此次广西监管部门通过数据核验发现大量异常，说明在部分平台生态中，仍可能存在资质上传、审核通过、实际经营三者脱节的问题。

• 证照真实性：平台公示许可证格式规范、印章齐全，但监管数据库无记录，说明仅依赖图片或页面资料难以识别伪造、冒用或异常证照。
• 地址一致性：平台显示的经营地址对应居民楼车库，现场没有招牌和经营迹象，暴露出线上地址与线下经营状态核验不足。
• 审核责任链：店主提到有自称平台业务经理者提供“一条龙”服务，这类灰色中介若存在，将进一步削弱平台准入机制。
• 持续监管：该店上线 4 个月后才被查处，说明入网后的动态巡查、异常识别仍需加强。

影响解读：外卖食品安全需要更强的数字化核验

从科技治理角度看，“幽灵外卖”并不是单纯的线下执法问题，而是平台经济中的数据可信问题。外卖平台掌握商户入口、订单流、地址信息和履约轨迹，如果这些数据不能与市场监管部门的许可数据打通，就会给无资质商户留下钻空子的空间。

此前据 IT之家报道，市场监管总局今年 7 月召开食品安全专题新闻发布会，提出将推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广，以进一步从源头上铲除“幽灵外卖”滋生土壤，杜绝外卖商户“带病入网”。相关报道还提到，监管方向包括电子证照核验，以及结合骑手取餐地址构建“电子围栏”。

这意味着，未来外卖平台的商户审核可能不再只是上传证照图片、人工审核资料，而会更多转向权威数据库直连核验、经营地址校验、取餐轨迹比对等数字化手段。对于消费者来说，这类机制有助于降低“看起来正规、实际无证经营”的风险；对于合规商户来说，也能减少劣币驱逐良币的竞争压力。

不过，技术只是治理工具，关键仍在于平台是否真正承担审核与巡查责任。此次央视曝光的案例表明，外卖平台不能把资质展示当作合规终点，而应将证照真实性、地址真实性和经营持续性纳入全流程风控。随着监管部门推进电子证照应用，外卖行业的准入门槛和责任边界也将进一步清晰。