
传统商超一边面临市场新业态挤压,一边在找突破口积极转型。
一些低线城市开始流行山姆、Costco、盒马、胖东来等自有品牌商品的代购。这些商品对比同品类商品更具质价比,商品也更有差异性,其他渠道买不到。
自有品牌商品开始更加迎合消费趋势。
自有品牌成为国内各大零售商的重点发力方向,零售企业自有品牌的数量、销售占比逐步提升。
根据中国连锁经营协会发布的《2023中国商超自有品牌案例报告》,尽管国内自有品牌相对启动较晚,但发展迅速,中国超市TOP100企业的自有品牌销售占比逐年上升,2022年已经达到5%。这个数据还在增长。
外资零售巨头如山姆和Costco在自有品牌领域很早就有布局。山姆自有品牌的销售占比达30%左右。国内多个零售企业如盒马、胖东来、永辉等也在布局自有品牌。
自有品牌的核心是高质价比和差异化商品,对零售商从市场预测、产品设计到供应链支撑和终端动销能力都是考验。对于头部零售商而言,自有品牌的上升具有很强的市场竞争力。
头部玩家集体瞄准“自有品牌”
零售商做自有品牌主要基于对市场需求的洞察,通过直连源头、工厂来减少中间环节,提高商品毛利,将利润空间让利给消费者,实现高质价比。
近年来,自有品牌在国内商超的占比越来越高。以头部零售商为例,沃尔玛在中国市场有“惠宜”、“沃集鲜”和“GeoRge”三个自有品牌,覆盖包装食品、鲜食和家居服装等。根据德勤数据,沃尔玛全球每年30%的销售额、50%以上的利润来源于自有品牌。
山姆在2000年引入自有品牌MeMbeR’s MaRk,几乎涵盖所有品类,近两年新增近600款自有品牌单品。目前,山姆的自有品牌销售额占比超过1/3。

奥乐齐的自有品牌占比已达到90%左右,采取多个自有品牌策略,包括超值系列等。2023年12月,奥乐齐全新上市“超值”系列,迭代数百款自有品牌产品。
胖东来吸引消费者的原因之一也是自有品牌商品。“爆改”多家商超,引进70多个自有商品,包括烘焙类、熟食等。此前DL精酿小麦啤酒上架即被抢购。

盒马自2017年发力自有品牌,截至2022年10月底,盒马自有品牌商品类目已超过1200种,销售占比达到35%。未来目标是达到50%。
盒马针对X会员店,自有品牌“盒马Max”占比达40%。盒马NB自有品牌商品涵盖粮油、调料、纸类等,部分商品价格低至同类商品的50%。

其他零售商也在发力自有品牌。天虹自有品牌占比近15%,未来计划发展到30%以上;永辉自有品牌实现销售额35.4亿元,占营业收入5%,同比增长8.26%;朴朴超市预计到2024年底自有品牌销售占比将达到15%左右。
头部商超集体瞄准自有品牌,有两个原因:一是满足质价比的消费趋势,二是打造差异化商品以形成竞争壁垒。
与国外零售巨头相比,国内自有品牌发展仍处于初期阶段。
例如,2023年英国超市自有品牌产品的销售速度是品牌产品的两倍,而美国自有品牌销售额增长了11.3%。中国超市TOP100企业的自有品牌销售从2018年的3.20%上升到2022年的5%。中国自有品牌占美国零售业销售额的29%,而中国仅有1%。
自有品牌,成为本土零售的杀手锏?
中国自有品牌市场在过去几年中快速增长,尤其是在零售行业中。根据预测,未来5年内,中国自有品牌市场空间将超过3万亿。
但难点也相对突出。42%的自有品牌经理人认为企业的自有品牌战略模糊。
自有品牌的核心在于差异化和高质价比,但国内一些零售企业开发的自有品牌产品同质化严重,对消费趋势和市场变化洞察力不足,导致自有品牌新品上市不及预期,承担较大风险。
打造自有品牌需要抓准核心。首先,需具备足够大的销售体量和市场渗透率,建立强供应链优势,控制毛利率。
自有品牌能很好地控制成本,从研发到价格都自主可控,保证供应商品的质量,将利润让给消费者。
零售商需要有足够大的销售体量和市场渗透率,才能具备集中采购成本优势。山姆的自有品牌MeMbeR’s MaRk几乎涵盖所有品类,商品开发、品质控制和定价都要做到与众不同。
山姆开发自有品牌遵循两大原则:一是针对没有清晰行业标准的产品,由山姆去定义;二是发现外部供应链中某个环节利润过大时,为了给会员最佳性价比,选择开发自有品牌。
其次,自有品牌产品要保持更新迭代,保证成功概率,才有持续打造的动力。
山姆的新品规划期通常为12—18个月,不断更新商品,确保会员以合理价格购买高品质商品。
奥乐齐在开发自有品牌时,通过初步筛选和工厂审核,精选优质供应商,获得更具优势的价格,建立高标准的“供应商池”,并坚持高频率比价。
国内零售业自有品牌市场规模正处于快速增长阶段,零售商要及时洞察消费趋势,根据不同消费阶段开发新品,提高产品成功概率。自有品牌的复购率至关重要。
未来,自有品牌将成为零售业的主角。
