在下沉市场的快速攻势中，达美乐中国接近完成年度开店目标。
公司公告显示，截至第三季度，净新增275家门店，全年目标300家已基本完成。
扩张背后，行业巨头包括达美乐、必胜客、尊宝等在下沉市场竞争。
下沉市场开爆店，达美乐加速扩张
近两年，达美乐中国以亮眼的拓店速度渗透中国市场。
2025年上半年，达美乐中国新进驻9座城市，净开190家新店；截至第三季度，净新增门店达到275家。
与2023年净新增180家、2024年净增240家相比，扩张速度在进一步提升。
加速拓店过程中，达美乐中国不再坚守一线城市，转向相对下沉的市场。
截至今年上半年，达美乐在一线城市拥有515家门店，在非一线城市拥有683家门店。
不过，达美乐中国最让人关注的并非仅是扩张速度，更是在大环境承压下多城首店刷新销售纪录。
10月1日，徐州首店开业当天销售额超68万元，创全球门店单日销售新纪录；2025年8月，邯郸首店首月销售额突破680万元，位列全球门店首30日销售额前五；沈阳首店正式运营198天后，销售额超3100万元，刷新全球年度销售纪录。
这样的新店表现，在全球市场也属罕见。
截至目前，达美乐中国在大陆的总门店数为1283家，成为全球门店中的重要市场；但在全球约2.15万家门店中，中国门店在首30日销售额排行榜前50位中占据较大比重。
下沉市场持续扩张的同时，单店经营仍承压，一线城市的同店销售也保持正增长。
这在一定程度上得益于本土化策略的灵活执行。
在产品方面，达美乐中国每月推出本土化新品，如麻辣小龙虾、咸蛋黄酱、榴莲披萨等，上市后获得积极反馈。结合本地策略，市场也出现了相对的促销方案，吸引更多会员与新客。
通过本土化策略，会员和新客的转化显著提升。截至2025年9月，会员数量达到3290万，同比上年显著增长。过去12个月，约有1440万名新顾客完成首次下单。
门店经营承压，比萨市场呈现集体快速扩张态势。
快速扩张之下，达美乐中国也面临取舍。
在下沉市场，取消部分外送，转向堂食与外带，同时优化门店规模以降低成本。
为推动低线城市扩张，2024年开启县域合伙人计划，将单店投资降至80万元，简化菜单，核心产品30多款。
但由于新增市场部分门店未开通外送，客单价下滑。2024年客单价为82.1元，较上年下降约5.4%。
目前，同店销售与单店日均销售额承压。
2024年同店销售增速由上年的8.9%降至2.5%。截至2025年上半年，同店销售增速降至-1%，单店日均销售额约为12915元，较上年同期下降约4.4%。
比萨赛道的竞争日益激烈，各品牌基于相似策略加速成长。达美乐面临的问题不仅是门店数量的增长，更包括单店盈利能力，以及下沉市场的持续空间有多大。
2025年中国餐饮发展报告显示，2024年全国比萨市场规模达480亿元，同比增长10%。截至2025年5月，全国比萨门店超4万家，预计今年市场规模将超过500亿元。
市场扩容背后，国际巨头与本土品牌都在通过下沉市场策略竞争。
必胜客在中国披萨赛道处于领先地位。2025年上半年，门店数达3864家，营收约81.98亿元。客单价在2025年第二季度有所下降，降至76元左右；同时，推出了更具亲民定价的新店型，扩张覆盖也在向三四线城市推进，至2025年第二季度已覆盖超过900个城市，占比超过半数城市。
尊宝比萨以在京的基地为主，通过小型外卖门店快速扩张，积极向三四线城市渗透。
比格比萨在北京以外地区也在快速扩张，今年新增门店数量较多，首月销售额超百万元的门店比例接近一半，80万以上的门店占比约28%，新店首月销售额明显较高。
总体而言，比萨赛道仍充满活力，各品牌在同类策略下竞争加剧。对达美乐而言，除了追求门店数量的增长，还需评估单店盈利能力，以及下沉市场的持续空间有多大。
